簡単！ふっくらジューシー油淋鶏！
はじめまして！
このブログでは主に、節約料理、同棲カップルあれこれ
みなさんが気になっていることを発信していければと思っています！
第30回目
簡単！ふっくらジューシー油淋鶏！
です！
パリッとした衣に甘酸っぱいタレがやみつきになる油淋鶏。
今回は簡単にできる油淋鶏のレシピを紹介します！
材料（2人分）
鳥もも肉・・・2枚
片栗粉・・・まぶせるくらいで適量
サラダ油・・・揚げ用
【下味】
酒・・・大さじ3
しょうが（チューブ）・・・2センチ
塩胡椒・・・少々
【タレ】
にんにく（みじん切り）・・・1かけ
長ねぎ（みじん切り）・・・1/2本
しょうが（チューブ）・・・2センチ
醤油・・・大さじ3
酢・・・大さじ3
砂糖・・・大さじ2
ごま油・・・大さじ1
酒・・・小さじ2
作り方
①鶏肉をジップロックに入れ、下味の材料を入れ揉み10分ほど置いておきます。
②漬けている間にタレを作ります。ネギとニンニクはみじん切りにします。
③10分たったら鶏肉を取り出し、片栗粉を全体にまぶします。
④油を1〜2センチくらい入れ、揚げていきます。
大体15分ほど、ひっくり返したりして揚げていきます。
⑤一度鶏肉を取り出し中に火が通っていることを確認し、食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付けタレをかけたら完成！！
いかがでしたか？？
今回は彩りでレモンをつけました！！絞って食べてもさっぱりとして美味しいです！！
是非みなさんも作ってみてください！
簡単！美味しい！油そば風うどん！
はじめまして！
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第29回目
簡単！美味しい！油そば風うどん！
です！
今日の夜ご飯はお肉！と決めていたのですが
うっかり解凍するのを忘れてしまい
どうしよう、、、と思った時に
あ！冷凍うどんがあるじゃないの！
うどんで油そば風、絶対美味しいに決まってます。
という事で、今回は簡単にできる油そば風うどんを紹介します！！
材料（2人分）
冷凍うどん・・・2玉
卵黄・・・1個
お好みでネギや海苔
【タレ】
醤油・・・大さじ1
酢・・・小さじ2
砂糖・・・大さじ1
シャンタン（鶏がらスープの素）・・・小さじ1
オイスターソース・・・大さじ1
ニンニクチューブ・・・小さじ1/2（好きなだけいれてもOK）
ごま油・・・大さじ1
作り方
①深い器にタレの材料を入れ混ぜておきます
②沸騰したお湯に冷凍うどんを入れ5分ほど温めます。（硬さはお好みで）
③できたらザルに入れ、お湯を切り器に盛り付け卵黄を落としたら完成！！
いかがでしたか？？？
お昼にも、小腹がすいた時もすぐできます！
とっても簡単なので是非試してみてくださいっ！！
簡単！美味しい！駄菓子のあんずボーサワー！
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第28回目
簡単！美味しい！駄菓子のあんずボーサワー！
です！
駄菓子屋でよく、あんずボーというのを見かけると思うのですが
あれを使ったサワーが美味しいんです、、、。
こちらは凍らせたあんずボー。
通常は液体状で売られています！
一つあたり40円以下で売っています。
甘酸っぱくて優しい味です。
あんずにはカロテンや鉄分が多く含まれており、
浮腫防止、便秘の解消や、新陳代謝もあげてくれるなどとっても栄養素が高い食べ物なのですっ！
でも食べすぎには注意が必要です。
糖分が多いため、肥満になりやすくなったり、虫歯になってしまったりするので
1日2本までにしておくのがベストですね。
今回はそんなあんずボーのサワーを紹介します！
用意するのは
・焼酎
・炭酸
・凍らせたあんずボー
これだけです！
焼酎をグラス1/3くらい入れ、炭酸で割って
あんずボーをそのままさす！これだけです！
（焼酎は自分の好きな割合で☺︎）
程よい酸味と甘味があり、しつこくないので
さっぱりと飲めます！
でも一本だとちょっと物足りなかったので
2本入れるともっとあんずが感じられると思います！
いかがでしたか？？もし、あんずボーを見かけたら是非試してみてくださいっ！
節約！1週間分の食材まとめ買い！
はじめまして！
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第27回目
節約！1週間分の食材まとめ買い！
です！
同棲を始める時に
大体1ヶ月の食費は3万円で抑えようと決めていたので
今回は1週間5,000円で乗り切っている節約食材を紹介します！
食材は業務スーパーで買う事が多いです。
量が多くてしかも安い！！
まだ野菜が余っていたので、玉ねぎだけ野菜をかいました。
お肉は冷凍保存が効くので、出来るだけ多いものを。
（冷凍保存についての記事もあげているのでよかったら☺︎）
この量で3,000円ちょっとなので、1週間5,000円目安にすると、2,000円残ります。
残った分は、たまの外食だったりに回しています☺︎
調味料類も業務スーパーで買うので
結構大きめのを選ぶようにしてます！大体2ヶ月くらいは持ちます。
冷凍食材も種類豊富なので
是非皆さんも業務スーパー、見に行ってみてくださいっ！
毎朝、楽しくお弁当作り！サンドイッチ🥪
はじめまして！
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第26回目
毎朝、楽しくお弁当作り！サンドイッチ🥪
です！
今日のお弁当は、ご飯の冷凍を切らしていたので
サンドイッチを作りました！
お弁当メニュー
・たまごサンド
・ツナとミックスベジタブルの炒め物
・バジルウィンナー
・オレンジ🍊
です！
たまごサンドは、冷凍のパンがあったのでそちらを使っています！
コストコで買ったレーズンフィグウォールナッツブレットという物で
一個がめちゃくちゃ大きいんです！！
レーズン、イチジク、くるみがみっちり入っていて
味も食感も楽しめます！！
でもほんとに大きいので、食べやすいサイズにカットして冷凍してました。1kほどあります(^-^;
値段も798円と安いので、もし見かけた際は買ってみてくださいっ！
ツナとミックスベジタブルの炒め物は
フライパンに油をひいて炒めるだけです！
味付けは、冷蔵庫にあったトマトパスタの元を入れています笑
これに、ご飯を入れてチキンライスにもできちゃいますっ！！
バジルウィンナーは
業務スーパーに売っている市販のものです！
普通のウィンナーも美味しいですが
味がついているので、彼はこっちの方が好きと
買い物に行った際は必ず買っています笑
今回はパパッとできるもので作りましたっ！
是非皆さんも作ってみてください☺︎
簡単！鶏胸肉で柔らかチキン南蛮！！
はじめまして！
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第25回目
簡単！鶏胸肉で柔らかチキン南蛮！
です！！
鶏胸肉ってヘルシーなんですが、
茹でたり炒めたりするとどうしてもパサパサするときありませんか？？
今回はそんな鶏胸肉を美味しくいただく回です！
夕飯で作った簡単にできる、チキン南蛮を紹介します！
材料
鶏胸肉・・・一つ
片栗粉・・・お肉がまぶせるくらい
サラダ油・・・少々
【下味】
にんにく・・・小さじ1（ニンニクチューブ）
生姜・・・小さじ1（生姜チューブ）
酢・・・小さじ1
酒・・・大さじ1
マヨネーズ・・・大さじ1
【南蛮のタレ】
砂糖・・・大さじ4
酢・・・大さじ3
醤油・・・大さじ3
《タルタルソース》
⭐︎茹で卵・・・1個
⭐︎玉ねぎ・・・1/4
⭐︎マヨネーズ・・・大さじ4（自分の好みの味付けで）
⭐︎塩胡椒・・・少々
作り方
①タルタルソースを作っておきます。茹で卵と玉ねぎをみじん切りにし、マヨネーズと塩胡椒で和えます。
②鶏胸肉を一口サイズに切り、ジップロックに入れ下味の調味料を入れ10分くらい置いておきます。
③鶏胸肉を置いてる間に、南蛮のタレを作っておきます。
④10分たった鶏胸肉を出し、片栗粉をまぶします。
⑤油をひいたフライパンに鶏肉を入れ、焼いていきます。
⑥鶏肉に火が通ったら、作っておいた南蛮のタレを入れ絡めます。
⑦全体に絡めたらお皿に盛り付けて、タルタルソースを添えれば完成です！
鶏胸肉も柔らかくて、タレとタルタルソースの相性もバッチリです！！
是非皆さんも作ってみてくださいっ！
簡単、楽ちん！食材冷凍5選！
はじめまして！
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第24回目
簡単、楽ちん！食材冷凍5選！
です！
朝、お弁当を作る時だったり
夜ご飯なんかも野菜を切って茹でてだと時間もかかりますし
それを毎日やるのだと疲れてしまいますよね。
私はよく、1週間分の食材を買って
冷凍してしまいます！
今回はどんな食材が冷凍に向いているのか
どうやって冷凍すればいいか
紹介します！
目次ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
1.ブロッコリー
ブロッコリーは茹でてから粗熱を取り
ジップロックに入れて冷凍保存します！
大体1ヶ月くらいは持ちます。
茹でているのでお弁当に入れる時は
チンするか炒めるかで簡単に調理できます！
2.ほうれん草
こちらも沸騰したお湯で2〜3分ほど茹で
ザルに移して水で冷やし
一食分ラップに包んでジップロックで冷凍保存します！
3.生姜
生姜は薄切りにし、そのままジップロックに入れて冷凍保存します。
炒めるだったり、煮るだったり、、、
結構なんでもいけちゃいます！
2〜3ヶ月はもつのですぐ使いたい時に便利です！
4.お肉
一食分をラップに包み
ジップロックで冷凍保存します。
解凍する時は、流水か
チルドルームがある場合はそちらで解凍します。
常温で自然解凍でも大丈夫ですが
あまり長時間外に出しておくと菌が繁殖するおそれがあるので、
できれば冷蔵庫での解凍がオススメです。
冷凍で大体1ヶ月ほどは日持ちします！
5.食パン、ご飯
食パンは一枚ずつラップにくるんでジップロックに入れるのがオススメです。
そのまま入れてしまうと、くっついてなかなか取れないです(^-^;
焼く時はトースターで3分ほど焼けばカリッとできます！
ご飯は、炊けたご飯をラップで包み
粗熱をとり冷凍保存します。
アツアツのまま入れると
霜の原因だったり、他の食材を傷めてしまう可能性があるのであまり良くありません。
ご飯を冷ましてからでもいいのですが、
そうするとご飯の水分が飛んでしまいおいしさが半減してしまいます。
【ポイント】
ご飯を炊く前にしっかり水を浸透させます。
夏は30分、冬は60分で冷凍して再加熱したとき
美味しさが損なわれることなく食べられます！
私は本を参考にしていたりして
作り置きや、冷凍を楽しんで作っています！
いかがでしたか？？
冷凍してもなるべく1ヶ月以内には食べた方がいいですね！！
是非みなさんも簡単楽ちん冷凍術！試してみてくださいっ！！
